Charcuterie sous vide

Un sachet de six chipolatas sans colorant, ni conservateur, ni additif. Idéales en grillades l'été ou avec des lentilles l'hiver....

Un sachet de 6 saucisses de porc artisanales aux épices chorizo....

Un chorizo doux prêt à déguster pour l'apéritif....

Issu de porcs basques, des mâles castrés de plus de 120 kg uniquement, le jambon Ibaïama, malgré un séchage de 18 mois, reste particulièrement fondant en bouche et développe des arômes délicats et...

Un porc élevé en plein air sous les chênes d'Extramadura. Un jambon séché 3 ans en séchoir à l'air libre. Un jambon découpé en fins pétales à savourer à l'apéritif....

Jambon basque espagnol qui sèche 15 mois. ...

Jambon basque séché 14 mois en séchoir à l'air libre....

Le plus doux, le moins sec et le moins salé des jambons de pays. 12 mois de séchage en séchoir à l'air libre.  ...

Dés de jambons secs : à utiliser dans les salades, quiches, pizzas, pâtes carbonara,......

Longe de porc légèrement pimentée et séchée. Un vrai régal pour l'apéritif !...

Un porc élevé en plein air sous les chênes de Bigorre. Un jambon séché 3 ans en séchoir à l'air libre. Un jambon découpé en fins pétales à savourer à l'apéritif....

Un jambon artisanal séché 14 mois en sécoir à l'air libre au coeur du Pays Basque.  ...

Des saucisses de Toulouse artisanales....

Une saucisse basque traditionnelle, demi-sèche, à cuire. ...

Saucisson artisanal élaboré avec 88 % de maigre....

Ventrêche de porc Ibaïama....

Ventrêche de porc légèrement pimentée....